Isolat de protéines de petit-lait

Un carburant musculaire pauvre en matières grasses

Données scientifiques de base
Les protéines se composent d’acides aminés qui forment les constituants des tissus musculaires. De ce fait, les protéines sont d’une grande importance pour les athlètes et pour tous ceux qui pratiquent une activité physique, soit dans le cadre de leur profession ou par plaisir. Par ailleurs, les protéines sont aussi particulièrement importantes à certains stades de la vie. Elles sont par exemple très importantes pendant l’adolescence, qui est une période de croissance rapide. Elles peuvent aussi avoir un rôle crucial chez les adultes d’un âge avancé. Le tissu musculaire peut diminuer à mesure que l’on vieillit et un apport adéquat de protéines peut aider à conserver sa force. Les protéines sont aussi essentielles pour ceux qui souhaitent perdre du poids, et ceci pour plusieurs raisons. Premièrement, du fait que l’organisme décompose les protéines très lentement, elles représentent une source d’énergie continue et durable, ce qui permet d’éviter les collations qui peuvent faire grossir. Deuxièmement, la lente dégradation des protéines a tendance à prévenir les pics et les chutes de la glycémie généralement associés à la consommation élevée de glucides, qui déclenchent la réaction insulinique et entraînent la transformation de l’excès de glucose sanguin en graisse. Troisièmement, l’augmentation du tissu musculaire accroît la vitesse du métabolisme. Lorsque le métabolisme est plus rapide, on brûle davantage de calories, même au repos. On a aussi plus d’énergie et on est donc plus actif, ce qui aide à atteindre ses objectifs sur le plan de la forme physique et de la maîtrise du poids. Les protéines de petit-lait peuvent être une bonne source de protéines; toutefois, le contenu protéique des protéines de petit-lait ordinaires peut varier entre 29 et 89 pour cent. L’isolat de protéines de petit-lait est une forme plus concentrée et purifiée qui contient en règle générale 90 pour cent ou plus de protéines et peu de lipides ou de lactose.

L’action de l’isolat de protéines de petit-lait

Soutien athlétique
Les acides aminés à chaîne ramifiée des protéines de petit-lait sont tout particulièrement importants pour les athlètes car ils sont directement métabolisés en tissu musculaire et sont les premiers à être utilisés lors de l’entraînement en résistance. L’un des acides aminés des protéines de petit lait, la leucine, joue un rôle important dans la croissance musculaire.

Maîtrise du poids et de la glycémie
Les protéines de petit-lait ont de nature un faible index glycémique. L’index glycémique est la mesure du taux de transformation des divers aliments en glucose sanguin. Plus l’index glycémique d’un aliment est bas, moins il a de chances de déclencher une réaction insulinique. L’insuline déclenche la transformation des aliments en graisse. De plus, l’Isolat de protéines de petit-lait SISU est édulcoré au Stevia, un édulcorant sans calories qui a un index glycémique de zéro. Ceci en fait un produit idéal pour ceux qui suivent un régime, pour les adeptes de la musculation, pour les diabétiques et pour tous ceux qui désirent une collation nutritive qui soutienne la stabilité de la glycémie mais qui ait bon goût. Les protéines de petit-lait sont aussi importantes pour la perte de poids et la maîrise de la glycémie du fait qu’elles stimulent la libération des hormones qui freinent l’appétit. Un régime qui entraîne trop de pics et de chutes de l’insuline et de la glycémie stresse le système insulinique et peut donner lieu au diabète, qui est étroitement lié aux taux élevés de cholestérol, à l’hypertension et aux cardiopathies.

Soutien de la santé pour les jeunes et les personnes âgées
L’isolat de protéines de petit-lait fournit aux adolescents et aux personnes âgées un apport calorique de qualité supérieure et hypoglucidique qui assure la constitution de l’organisme. Il joue un rôle encore plus important à ces stades de la vie en raison de son contenu de substances qui soutiennent la production de sérotonine, hormone antidépressive, qui réduisent la libération de cortisol, une hormone sécrétée en réaction au stress, et qui soutiennent la fonction immunitaire en favorisant l’élimination des toxines.

Soutien de la santé osseuse
Les protéines de petit-lait soutiennent aussi la densité osseuse, autre fonction importante pour les adolescents et les personnes âgées, en activant les ostéoblastes, cellules qui forment les os, et en augmentant la production de collagène, qui est un tissu conjonctif.

Autres données importantes sur l’Isolat de protéines de petit-lait SISU
• L’Isolat de protéines de petit-lait contient moins de 1,5 g de lactose par portion de 30 g et convient donc à la plupart des gens qui ne tolèrent pas le lactose.
• L’Isolat de protéines de petit-lait existe en version nature ou en saveurs d’amande et vanille ou de chocolate crémeux.

Contre-indications
Peut ne pas convenir à ceux qui sont allergiques aux produits laitiers. Consulter un médecin avant emploi.